Поиск безглютеновых продуктов в Казани – дело весьма сложное. «Вкус жизни» отправился в магазины нашего города, чтобы найти гречку, производитель которой гарантировал бы отсутствие следов глютена в ней. Результаты неутешительны: удавалось найти гречку либо гречку, на которой подтверждалось бы возможное наличие следов глютена; либо гречку, на которой и вовсе отсутствовала какая-либо информация на этот счет. Однако, в конце концов, все-же встретилась упаковка, с заветными «не содержит глютена». Мы обратились к производителю гречки с просьбой подтвердить эту информацию. Плохая новость – производитель ответил, что «лабораторные заключения на предмет наличия глютена в гречневой крупе в процессе переработки и производства мы не делаем». Хорошая новость: производитель осознает ответственность за дезинформацию и сообщает, что «…в новых партиях нашей продукции на упаковке мы указываем формулировку "Может содержать следы глютена". Приносим свои извинения если ввели вас в заблуждение». Доверяй, но проверяй.
